點擊數(shù)：5514發(fā)布時間：2012-04-15 15:25:47 德州市婦幼保健院【宣傳科】
問：小寶寶只愛吃飯，不愛吃菜怎么辦？
答：把菜做成泥喂給寶寶吃。
寶寶只愛吃飯，不愛吃菜，大多是由于孩子咀嚼功能較弱，主食一般都是半流質(zhì)的粥、蛋羹、面片、龍須面等或軟飯，孩子吃起來不費勁。而一般的菜都要經(jīng)過咀嚼，吞咽也比較困難，因此孩子當然會選擇既省勁又省事的食物。
要想讓孩子不偏食，培養(yǎng)良好的飲食習慣非常重要，愛吃菜是很重要的環(huán)節(jié)。對1-2歲的幼兒，要選用綠色、紅黃色蔬菜和水果，做成果菜泥、果菜汁或果菜末。要注意花樣品種的交替更換，以利于增進幼兒對進食的興趣。下面推薦幾款適合寶寶食用的菜泥。
胡蘿卜泥
原料：胡蘿卜一小段，溫開水兩勺
做法：將胡蘿卜蒸熟后，剝皮，用勺或研磨器碾成細泥，再加水拌勻。
溫馨提示：胡蘿卜泥中可加少許奶酪，不僅口感好，而且有利于吸收。
南瓜泥
原料：南瓜20克，米湯兩勺
做法：將南瓜削皮，去籽。南瓜蒸熟后搗碎并過濾，將南瓜和米湯放入鍋內(nèi)用文火煮開即可。
溫馨提示：南瓜不要買太老的，否則會影響口感。
問：小寶寶不喜歡喝水怎么辦？
答：喝點果汁再喝水。
斷奶后的幼兒（1-3歲）全日需水量1250～2000毫升，除代謝生成水和膳食所含水分外，大約有一半的水需要直接飲水來滿足，600～1000毫升，最好是白開水。一些寶寶不愛喝白水，原因是孩子在一開始喝水時家長就給了含糖或其他有味的飲料。喝這些飲料不但會影響孩子食欲，還容易發(fā)生齲齒，有可能因熱量熱量攝入過多導致肥胖或營養(yǎng)不良等。培養(yǎng)孩子良好的飲水習慣，從一開始就要讓其喝白開水，每次量不要多，能喝多少是多少。對于不喜歡喝水的寶寶，不妨先少喂點果汁，再喂水。
番茄汁
原料：蕃茄半個
做法：將熟透的番茄在開水中燙兩分鐘，取出剝皮。將去皮的番茄切碎，用干凈的紗布把切碎的番茄包裹后擠出汁水，也可以用榨汁機。
溫馨提示：番茄底部用刀淺劃十字，再放入沸水中燙，更容易剝皮。
蘋果汁
原料：蘋果半個
做法：將蘋果去皮和核，用菜板擦成絲，用干凈的紗布包住蘋果絲擠出汁，也可以用榨汁機。
溫馨提示：蘋果汁分為熟制和生制兩種。熟制即將蘋果煮熟后過濾出汁。熟蘋果汁適合胃腸虛弱、消化不良的小兒；生蘋果汁適合消化功能較好，大便正常的小兒。
問：寶寶營養(yǎng)不均衡應該如何調(diào)理？
答：適時為寶寶添加輔食很重要。
1～2歲的幼兒 每日食譜如下：蛋類、魚蝦類、瘦肉等100克，米和面粉等糧谷類食物100～125克，用20克植物油烹制上述食物。選用綠色、紅色、黃色等顏色的新鮮蔬菜和水果各150克。
土豆豬肉泥
原料：土豆50克，瘦豬肉10克，黃油少許
做法：將土豆去皮、洗凈，切成小塊，放入鍋內(nèi)，加入適量的水煮爛，用湯勺碾成泥狀。瘦豬肉切碎，隔水蒸熟。把土豆泥盛入小盤中，加入豬肉泥和黃油，攪拌均勻后即可食用。
2～3歲的幼兒 每日食譜如下：蛋類、魚蝦類、瘦畜禽肉等100克，米和面粉等糧谷類食物125～150克，用20～25克植物油烹制上述食物。選用綠色、紅色、黃色等顏色的新鮮蔬菜和水果各150～200克。
蛋花豆腐羹
原料：雞蛋、南豆腐、適量骨頭湯、香蔥末、鹽
做法：把雞蛋打散，豆腐碾成碎末。鍋中倒入骨頭湯煮開，放入豆腐小火煮熟，放入鹽調(diào)味，撒入蛋花，盛出后撒入蔥花。